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标题: 义乌探店|被朋友安利爆的龙虾店，味道确实一流 [打印本页]
作者: 一公里 时间: 2021-4-17 14:34
标题: 义乌探店|被朋友安利爆的龙虾店，味道确实一流
“哝~我们在部队的时候，领导来了都指明要叫他烧的。”来自老板们的凡尔赛言论……
这是小吴、小罗、小楼开的店，三位曾在福建当兵，相互是战友，以前在部队里烧菜，退役后觉得好玩就一起开了龙虾馆，没想到生意还挺理想。
店名叫大帅龙虾，回客率很高，别看门店随意，口味可不虚，真不吹，已有N个朋友和我安利！
好评率敲高！不做美团，不上饿了吗，外卖只做熟客，还得微信提前联系……
“我们也有外卖，平常日子的话，中央公馆、欧景、江南四区那边送的比较多。”小吴说。
处理好的龙虾在猛火热油中炸至酥脆，换锅快速翻炒，将自配的调料均匀的裹上就可上桌了。
刚出锅的小龙虾，酥脆无敌，连壳吃也没问题，就是虾钳有点硬容易塞牙……
“这个一定要趁热吃，冷了回油，壳就硬了，不脆了。”大厨说的，所以推荐到店吃哦~
同类型的烧法的还有蛋黄龙虾，是只有老客才知道的隐藏菜单~倒不是说没吃过蛋黄味的龙虾，只是舍得放这么一大勺蛋黄的，还真是头一家……
咸蛋黄的咸香和沙沙的口感真的和脆壳小龙虾很搭，同行的小伙伴都恨不得把手指都嗦秃了。
催泪爆炒小龙虾常常被客人点爆单！靠爆炒不断浓缩汤汁，口味偏辣，深受嗜辣人士的追捧。
小龙虾经过酱汁的烹调，浓郁入味，先抵达舌尖的是熟悉的龙虾味，再是丝丝辣与麻从口腔中炸烈开来，直至上头。
盘中余下酱汁也不能浪费，上一份挂面往里一滚，吃完定不后悔！
这就是让小楼嫌弃的泡菜爱上小龙虾，外头少见，名字还蛮有趣，但能不能被挑剔的我爱上就不一定了。
小龙虾经过翻炒后加入啤酒炖煮，稍滚一阵后才下入泡菜和酱瓜。
上桌鼻子先吃，酸味飘入鼻腔直冲天灵盖，口腔中，唾液自动分泌出来。
汤汁居多，气场不输酸菜鱼，龙虾也已被泡菜汁浸润入味，酸甜口感完全不突兀，还有泡菜和酱瓜依然保持脆爽口感，怪不得深受女孩子喜爱。
店里使用江苏金湖的龙虾，都是早上订购，晚上送到。
爆炒的龙虾使用的是456规格，小吴前一天给我们预留了，而清蒸要使用品质较高的789规格（没有预留），于是我们干等到了8点半！
“这种相当于进ICU了，个把小时就死了，不要了。”
清蒸zui考验虾的品质，拨开虾脑，头内流黄，再蘸上特调酱汁，醋与柠檬的酸爽进一步迸发了虾肉的鲜甜。
“真要吃，得到5月份，那时候的龙虾肥，还便宜~”小吴打趣到。
柠檬冰镇小龙虾是店内另一爆款，因制作耗时长没能吃到，想吃的小伙伴记得提前6小时和老板预约哦~
“就是这家吧~烧烤烤串”一个东北妞领着几个爷们儿走了进来。居然有东北人慕名而来？
才知道这家店的烤串也好吃到不行！干了11年烧烤的东北师傅，烤出来的串儿是不一样……
“东北那边辣椒粉撒滴多，吃咸，现在的烧烤粉按这边口味改良过，偏甜口~”师傅说。
这个我给 ⭐⭐⭐⭐⭐！
排名top1的当属鸦片鱼头~进购的都是大鱼头，胶质多且肉厚，别看长得丑，肉可嫩得狠，吃一口还黏嘴，裹上师傅特制的辣椒面，“哎嘛，真香！”
小黄鱼也不错，烤的外酥里嫩，猎奇的就来串蚱蜢吧，别看是虫，香酥的口感，人人都能接受，还有~别忘了那蜂蜜烤馒头！
现在我终于明白这家店回头率高的原因了
至于这个秘密我要继续告诉我的朋友……
我家口味想让更多人尝尝好给5、6月份龙虾季攒波人气
- 大帅龙虾福利 -
3斤龙虾116元，送两小菜
（2人足够，龙虾38.6元/斤）
3斤套餐只限1种口味
6斤龙虾198元，送两小菜
（4人足够，龙虾33元/斤）
10斤龙虾298元，送两小菜
（7人足够，龙虾29.8元/斤）
ps：店里目前龙虾价格为68元/斤
每款口味2斤起
赠送小菜4选2☟
油爆花蛤、爆炒螺丝
凉拌毛豆、盐水花生
需添加微信购买
一个微信只限购一次
且每桌只限用一种套餐
活动时间：4月17日-5月4日
如需外卖和菜品预约微信联系
大 帅 龙 虾
小花絮
“ 为什么要叫大帅龙虾？”
“ 他儿子叫大帅 ”
又一个拿儿子名开店的……
作者: 你好义乌 时间: 2021-4-17 14:50
都想吃，可惜感冒，不敢多吃
作者: 曹正英 时间: 2021-4-17 15:48
朋友已经约好了，龙虾也已经下单了，就等下班了
作者: 共天水一色 时间: 2021-4-17 16:19
看看都好吃，一定要去吃
作者: 杨杨哥 时间: 2021-4-17 16:50
等下就来吃龙虾了
作者: mushan88 时间: 2021-4-19 22:32
看着还行，吃的不错
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