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[热点事件] 金华一学校给孩子吃垃圾食品?记者核实:第一次将骨肉相连列入菜单

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2018-10-11 09:34:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

昨日下午,一位家长在某论坛上反映自家孩子在婺城区金师附小荣光国际学校上学,学费高、伙食差。“菜烧不好吃可以,但是这垃圾食品怎么可以上桌,蔬菜是喂鸡的吗?一点油水都没有。弄得个人家长还要每天给自己孩子往学校送餐。”
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从网上提供的照片显示,学校食堂的餐盘里仅装有一根骨肉相连,少量包心菜和西葫芦,加上一碗清色的汤,看上去非常清淡。与之形成鲜明对比的是,某家长在家烧好为孩子加餐的一大锅子红烧排骨。

食堂公布的菜品就是骨肉相连
菜色清淡,拍起来“寒碜”

今天中午11点25分,记者一进入荣光国际学校。门卫便脱口而出问是不是来关心伙食问题。“今天上午很多家长都说来学校看看吃饭情况。”
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门口等待孩子的一位一年级家长告诉记者,新生家长会上来试吃的时候,大家都觉得伙食还蛮不错的。

中午11点50分,学生们进入食堂就餐,记者们看到学生吃得正香,菜品是红烧肉、芹菜香干、雪菜蘑菇和冬瓜排骨汤还有水果香蕉。完全没有网上图片那样“寒碜”。
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在食堂门口的告示栏里有公布本周的菜谱,记者看到昨天的中餐菜谱就是图片显示的骨肉相连、清炒西葫芦、醋溜包心菜和鸡肉山药汤。
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一位五年级家长家委告诉记者,昨天的菜品总归来说比较清淡,颜色非常清一色,所以拍出来就比较难看。菜不够的话,孩子是可以自己随意加菜的。这位家长还给记者看了以往来学校食堂随手拍下的菜品,荤素搭配、营养均衡。
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记者在食堂随机问了几个学生昨天中午吃了什么菜。一些低年级的学生虽然叫不出具体的名称,但都以“串串”来形容骨肉相连。“好吃么?”孩子们都说好吃、喜欢。

昨天是该学校第一次将骨肉相连列入菜谱中,原本家委定在10月9日的中餐菜单是红烧肉,厨师想给学生换换口味,觉得孩子们喜欢吃,便更改了菜单对于一些家长来说,虽然给孩子换了换口味,但是骨肉相连属于冷冻食品,对正在生长发育的孩子来说算是垃圾食品。

针对这个问题,校方也表示今后会进行整改。现已将原本周四中餐的阿公里脊改为了牛肉。

至于家长送餐问题,是人别班级家长的自愿加餐行为。


食堂菜单家委和食堂共同安排
给孩子定菜品是非常谨慎的

为保证食堂食品安全,荣光国际学校的食堂由学校自己经营管理,不外包餐饮公司管理。该校校长徐锦生在接受记者采访时表示,“目前学校有1500名左右学生,一天三餐外加点心和水果,每天菜品都有标准,按照当地教育局安监办规定的食谱来制作。”

记者了解到,学校菜谱每周换一次,并对外公开。菜单由学校组建的家委膳食组与食堂共同安排。每周膳食组成员都会先排好下周的菜谱,然后作为参考,由食堂的厨师做最后的安排。

家长朱丽娟是家委膳食组组长,她与其他17位膳食组家长共同管理学校食品安全管理、菜谱选定、食堂环境等工作。作为膳食方面的牵头与总反馈人员,她说:“除了最最基础的每日按时足量、三菜一汤和荤素搭配外,因为众口难调,我们对菜品的选择也是非常注意的。比如咸菜类、鱼这种食材我们都会尽量避免。”

据悉,之前由于一餐鱼的出现,家长群里也出现了不少声音。有家长反映红烧鱼块里有刺,怎么可以给孩子吃。也有家长反映食谱里没有鱼怎么行。就针对鱼的问题,家委会也专门进行讨论,后决定今后将红烧鱼块换为红烧带鱼。

朱丽娟说,我们家委会的主要职责就是负责监督和提意见。“我们每天都会轮流记录膳食监督观察日志,针对食堂卫生、餐具情况和食材质量进行监督反馈。我们还会拍下照片发到群里。”

有家长反映希望校方膳食安排合理,校方也表示会根据反馈意见对膳食进行改善,并会完善监督制度。比如,每天实时发布每餐孩子的膳食情况。另外,也欢迎学校家长随机进校园品尝与监督检查。

今天中午,记者看到家委成员在与厨师重新商定菜谱,并共同决定。就连板栗鸡块这样菜系,都要和厨师商量下板栗与鸡块的比例该怎么分配。

今天上午,婺城区教育局立即对全区学校食堂管理工作和菜单安排进行了一次系统性调研。

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发表于 2018-10-11 09:54:26 | 显示全部楼层
现在的孩子真幸福,以前我读书的时候,只有2菜一汤,还要自己去拿回来。

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王爷

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发表于 2018-10-11 09:57:42 | 显示全部楼层
难道不为孩子的健康着想吗

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宰相

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发表于 2018-10-12 07:21:04 | 显示全部楼层
过得去就行了

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