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[试吃活动] 3年来第1次打折|这家平价饭馆,双十一让你躺着占便宜~

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发表于 2020-11-11 11:00:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
渔梁湾建德菜
YULIANGWAN
这家店,早已成为伴我多年的老友开了3年,连续吃了3年


3年前,TA入驻义乌万达





TA是『渔梁湾』只用绿色好食材,烧的一手鲜辣建德菜,因一份“招牌功夫鱼锅”引得无数义乌人慕名而来,饭点高峰,要排队,不稀奇。
- 全开放式点菜 半开放式厨房 -



“这个,这个,还有这个,都来一份”



一进店,就可以看到左侧是全开放式点菜区,看实物点菜也可看墙上菜品图点菜,右边则是半开放式厨房,一些炖品及蒸菜可直接选择。
- 这个双十一 终于迎来福利 -



偷偷告诉你这是平价菜馆,日常人均才55左右

再打折!想想都实惠~



初次邂逅,不点鱼锅就白来了

▨ 招牌功夫鱼锅 ▨




吃过剁椒鱼头、红烧鱼头...功夫鱼头还是第一次见,也是TA家的镇店之宝,从建德民间传来的做法,鲜香麻辣都很到位。









这鱼很有来头,只选用4斤重的千岛湖水库有机鱼,每天定时鲜送到店,配上鸡爪和白水洋豆腐浇汁焖入味,那汤汁浓郁,那鲜上加鲜!



鱼脸最为嫩,别的形容词都不管用,用舌尖能轻轻撩拨开骨和皮,脸肉胶质嚼也不用嚼就一咕噜进肚里,再吮一吮游走在鱼骨间的汤汁,这才爽得彻底~ 鱼头入味不用说,味道更是越吃越辣~ 这可是不同于巴蜀的江南辣


- 吃鱼四步骤 -
这么大的鱼头从何下手?上桌时服务员都会仔细介绍吃鱼步骤,不懂的就抄我作业!

①先吃鱼唇鱼脸肉,从最嫩的部位下手

②鱼身开干,腹部脂肪味更鲜

③再吃鸡爪和豆腐,都已入味,一夹就酥烂

④最后浓汁鱼汤再拌饭,美滋滋~


这些菜,都是熟客的心头好

  ▨ 酸 汤 牛 蛙  ▨


酸汤牛蛙是店里的人气王,吸饱汤汁的蛙肉鲜嫩无比,金色的酸汤越尝越酸,越酸越想吃,足够3个小姐姐share。



秘密就在这里,店里秘制的蒜末是这菜的神来之笔,不仅增添了葱蒜香味,还带来了酥脆的口感。







蛙肉的下方还藏着许多莴苣笋和金针菇,与酸汤汁算是神仙搭配了!一口莴苣笋金针菇一口牛蛙,颤抖吧牛蛙控们!

▨ 渔梁生炒竹林鸡 ▨



在山间小路上奔跑了180天的鸡,爱飞跃湖面的自由,爱稻谷杂粮的香甜,这样有着大运动量的散养鸡,熬出的汤汁都带金黄的,肉还紧绷,更有鸡味~




酥烂的鸡肉嫩滑入味,底下的汤汁也是精华,一起粗暴拌进白米饭里,这是什么神仙饭啊~

▨ 墨西哥麦饼烤肉 ▨





这不是模仿北京烤鸭!也不是红烧肉卷饼,这是一道小编吃了爱不释手的菜,只有尝了才发现肉和饼的口感都不对劲!







特殊的烘烤方式给肉带来了别样的口感,肥肉像腊肉,瘦肉却酥脆,外面裹着特制的蜂蜜酱料,甜香还不腻!墨西哥麦饼也有不同,不似春卷皮,摸着干,却软有韧劲,尝一口,还有淡淡的麦子烘烤香气。

裹入葱丝黄瓜不要太好吃,小编强荐

  ▨ 虾仁石锅豆腐 ▨



看似简单的菜品,里面却融入了四款豆腐:嫩豆腐、老豆腐、白水洋豆腐、日本豆腐,手工捏碎盛入烧热的石锅上桌,结合虾仁做汤底,加入香菇、芹菜那口感:妙呀~









店内农夫山泉炖的鸡、蒜香排骨、生煎豆腐小笼包都老被熟客翻牌,要是再来份甜甜的榴莲球,那这餐饭就会更加完美~


建德农家味,就在万达广场


3年前来的义乌,开在万达广场3楼,环境暗中有亮,有很多别出心裁的灯饰装点的细节,木制结构桌椅装饰,给人一种农家温馨的感觉,如果不想粗糙约饭又想吃农家炒菜的时候,这里就很适合。






蹭着活动还不和朋友来这里小聚会儿~就算是公司团餐来这也是不错的选择!

还犹豫什么,拿上福利,这个双11来这里


渔梁湾·建德菜


地址
万达广场3楼

营业时间
午市时间 11:30-14:00
晚市时间 17:00-21:00

电话
0579-85887288


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1542
发表于 2020-11-11 11:32:00 | 显示全部楼层
想吃红烧肉,还有鸡块

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发表于 2020-11-11 14:05:11 | 显示全部楼层
看看照片就好吃,晚上去

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发表于 2020-11-11 15:46:23 来自手机版 | 显示全部楼层
看看菜我也想去吃

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