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[义乌消息] 宾王藏着一家好吃的牛肉馆,我以前都没正眼瞧过它

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发表于 2020-12-31 14:41:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
要是没人安利,我可能这辈子都不会走进这家店
终于,在一个月黑风高的夜晚我亲自去了一趟


义乌网美食探店



这店是义乌人开的,我们叫他登哥  等我们找到的时候里面坐满了人  这……有那么好吃吗?

登哥牛排火锅

微信图片_20201231133303.png

上黑胡椒牛排煲啦! “来来来,让一让,烫烫烫~”


『黑胡椒牛排煲』
是这家店的招牌,上来热气蒸腾的,香味也实在诱人,我们仨要了最小份的(3-4人锅),勉强吃完,撑着回去的,人均才50+,划算!

1
不玩虚的,牛排给的是真的足


牛排只选用牛身上的肋排,是熟上的,给的是真的足,请根据人数点锅,要是没带食肉兽,那很可能要打包。
3-4人锅(1斤牛排)| 4-6人锅(2斤牛排)| 6-8人锅(3斤牛排)牛排可单点加量

2

骨头占比很少,肉肉真的很多





牛排炖煮后肉会膨胀,牛肉多,骨头少,再掂量一下吃剩的骨头,其实很轻的,性价比确实高,怪不得生意好……

3

煮的够烂,是我喜欢的口感




轻触一下就骨肉分离了,大小正好,方便入口,牛肉一点也不干柴,多汁柔软,牛肉味也比较浓郁,我喜欢夹点肥肉的,有爆汁的错觉。

4

配菜就两个,却很重要



白萝卜煮的软烂,一夹就断,已经没了苦味,萝卜本身的气味也被肉香掩盖,相信不爱吃萝卜的小伙伴也能接受。玉米不多的,就3段,用来给汤提鲜的,牛排煲的鲜甜全靠它了。 店里也有其它涮蔬菜,5-12元不等~

菜品不多,品质都在! “煲类|现切类|凉菜类|火锅菜”

1

雪花牛肉&胸口油


隐约记得菜单上的涮肉只有3款……肥牛片、雪花牛肉、牛胸口油,来这家店千万别和登哥提什么速冻肉卷,会被他嘲笑的。


『雪花牛肉』
烫至变色变卷就可捞出了,煮熟后雪花纹理还是很明显,因为脂肪含量高,吃起来还挺多汁的~




『牛胸口油』

别说,这货我在烤串店还挺爱吃,涮出来好厚一片,咯吱咯吱的脆感,越嚼奶香味越重,虽然我很爱,但是吃多了还是会腻,介意从小份点起。

2

自家做的手工牛肉丸



登哥拼命推荐的牛肉丸,长的确实不够匀称,但是够弹够有嚼劲,吃的满嘴幸福!牛肉丸本身调过料了,其实不沾酱也够味~ 左边刷的是自家土酱(甜咸口豆瓣酱) 右边的是香辣辣椒酱(够香且不辣)

3

居然有人专诚来吃面条




“我家的面味道可以的,很多客人过来专门吃面”

『油泼面』

不就是油泼一下嘛,还能稀罕到哪里去,我本来觉得登哥在吹牛的,吃完后却被狠狠的“真香”了,面够劲道,味道真的好,属于蒜香味,咸中带点鲜甜,感觉在吃蒜蓉海鲜,可以单独立个招牌了!

据说每天吃掉一头牛 “牛牛知道后,哭了……”



进店就能看见的玻璃橱窗,有小哥在里头备菜,虽没有屠夫的气势,但切出每盘菜品定是足斤足量!



牛肝、牛筋、牛蹄肉,在这里你能吃到牛的任何部位,都是熟上的,现切冷盘或下锅涮都可以。

他们家白切牛肉和别家不一样,肥瘦相间,够润,似羊肉

第一次来不知道点什么的,就让登哥整份现切拼盘吧~

是藏在宾王的大排档

“一没留意,就可能和TA错过一辈子”


恰逢饭点,进门的时候发现已经坐满了人,10张桌子,年轻人不多,来的基本都上了年纪,喝酒划拳,熙熙攘攘的,挺地气~

“好几个都是大老板,经常带朋友来的”

“没怎么装修,就刷了层漆,我们不搞那么多花头精”

“夜宵的时候人才多,你们等会留下来拍一下呀”



登哥做餐饮也有5个年头了,他说开这店的时候也没想过生意有那么好,早知道就租四间店面了……

义乌网网友福利-
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“店铺+地址+想吃店里的哪些菜”
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送美味油泼面一份


请于2021年1月20日前到店兑换

- 尴尬小剧场 -

我们一直以为'登哥'就是老板
最后才发现真的‘登哥’是老板的儿子

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发表于 2020-12-31 15:06:41 | 显示全部楼层
看着这么多人去吃都想去

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发表于 2020-12-31 15:32:57 | 显示全部楼层
牛胸口油没有吃过,不知道味道这么样,想去吃一下

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发表于 2020-12-31 15:48:07 | 显示全部楼层
看见肉就想吃,晚上去

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发表于 2020-12-31 17:16:18 | 显示全部楼层
下班就去,现在肚子都饿了

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发表于 2020-12-31 17:30:15 | 显示全部楼层
晚上去,不知道要排队吗?

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发表于 2021-1-2 11:21:43 来自手机版 | 显示全部楼层
晚上带朋友聚餐

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