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初夏的杭州，时近晚上11点 佰香源饭堂的灯火依然通明 老板张波脸上挂着笑容忙前忙后
这家小店因这几年 主动给外卖小哥用餐打折而被人所知 但其实今年初 这家小店曾因疫情反复 一度要撑不下去了 它“重生”背后的故事让人感动
张波来自山东，今年40岁
十多年前来杭州学酒店管理专业 之后一直在餐饮行业里当职业经理人 三四年前和团队出来创业 开了这家名叫“佰香源饭堂”的快餐店
2019年的一天
有一个50来岁的外卖大叔 来张波店里吃饭 “他只点了一份青菜， 就着很多很多米饭， 那是我父辈一样的人， 我看了觉得有点难受。”
交谈中张波得知 大叔还有一个正上初中的儿子 全家都靠他一人赚钱
张波听完有些心疼 让大叔多点些菜，店里给打折 大叔仍只点了两份素菜 打完6折总共七八元钱 大叔很高兴 第二天就带了同事来 张波也爽快给打了6折
之后这个消息一传十，十传百 很快在附近的外卖小哥群里“炸”开了 来这里吃饭的小哥说 在外面一顿要二十多快 在这里是要十多块
吃饭省一点却能吃好一点 真是再好不过
来吃饭的小哥越来越多 门口的电瓶车挤挤挨挨
“如果突然中断了，我良心过不去。” 于是，这个6折的优惠 张波一直坚持了下去
对张波和佰香源饭堂来说 今年年初开始反复的疫情 犹如“当头一棒”
线下堂食顾客减少 网络订餐杯水车薪 更有一段时间 市场上肉菜价格也有所上涨 收入减少，支出却没减少 有时甚至还有增加 这样的压力 让张波有点喘不过气来
而“打6折”的名声在外 每到中午1点 还是会有外卖小哥过来吃饭 基本每天在100人左右 小哥们一般打两个菜，吃饭管饱
“说句良心话， 今年本来想取消（打6折）的。” 说这句话的时候 张波的声音有点弱
不过最终
这个想法并没有成为现实 想到已经坚持了这么久
疫情之下谁都不容易 张波决定还是继续打折活动
“不过幸好，很多人来帮我。”
张波的店坚持给外卖小哥打折 感动了很多人 大家也都希望店里有困难的时候 能够帮上一把
前不久，听说了小店的难处
几位社区工作人员来店里走访 给他提出了用做夜宵来“开源”的建议 此外，社区工作人员
还积极帮助佰香源饭堂“引流” 在社区组建的外卖小哥群、 志愿者服务群等微信群内 只要有人询问平价用餐地点 社区工作人员都会优先推荐佰香源饭堂
开启夜宵模式
也意味着员工工作时间的延长
不过，这一决定从提出开始 便得到了所有员工的支持 “最重要的是把当前的难关渡过去。” 店长陈红梅告诉记者 这是10名员工的共同感受 “老板也给我们加了些工资。”
很多老顾客也纷纷到店里用餐 已经搬离了晴川街附近的外卖小哥喻国军 最近每天晚上7点半过后 还是会回到佰香源饭堂吃晚饭 “现在生意也不好做， 大家都支持一下。”
“大家经常来， 我的生意就会慢慢好起来。” 各方善意的支持 让张波很是感动 也让他看到了突破目前困境的希望 “坚持住，总会有希望的。 我相信会好起来的。”
虽然有困难 但他们都在 互相帮助、努力生活 加油！
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网络敲诈和有偿删帖自律管理承诺书
发表于 2022-5-9 09:50:24
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