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[美食推荐] 泡菜炒鱿鱼

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三品按察使

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发表于 2016-6-30 15:47:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    泡菜是四川人家家的必备品,天天都能吃得到美味。在四川生活了几年,自然也学会做泡菜。家中备着一坛泡菜,想吃的时候随时取出一碟既可当作下饭的小菜,也可用来烧菜做汤,同鱼、肉之类的食材搭配在一起,不仅去腥解腻,还可开胃提神,令你令欲大增。


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主料:鱿鱼500g  泡包菜200g  泡椒50g
辅料:油适量  姜适量  蚝油适量

泡菜炒鱿鱼的做法
1.鱿鱼收拾干净
2.切花刀
3.切成片
4.准备好泡菜
5.切碎
6.锅中加水和几片姜烧开下切好的鱿鱼焯一下倒出沥干
7.热锅下油下泡菜
8.炒出香味
9.下鱿鱼翻炒匀
10.下蚝油
11.炒匀即可关火

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