银海一区的大帅龙虾,在小龙虾遍地的义乌开了3年火了3年,每到龙虾季便人潮涌动,甚至东阳、永康、浦江都有人慕名而来。
大帅龙虾烧虾有一手,高峰时期每天能卖出数百斤小龙虾,还没到饭点门口就已经排起长队,没个把小时根本等不到位,老板经常累到手抽筋。大帅用的苏州金湖龙虾,虾黄多到溢出,是小龙虾界的精英,如今龙虾价格下降,店里还对规格进行了升级。
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“经典口味,进店先点上”
孜然椒盐是经典做法,油炸至壳肉分离,同时锁住汁水,最后猛火爆炒,味道完全融入肉中,香气扑鼻,没上桌就已让人咽口水。
龙虾酥脆,牙口好的可以连壳吃,一定要趁热,这时的酥脆程度才是顶峰,吃着像零食,根本停不下来。
蛋黄口味的制作方法和椒盐差不多,老远就能闻到阵阵咸香,老板下蛋黄很舍得,虾均一调羹。
咸蛋黄的颗粒感和龙虾细腻肉质很契合,极具诱惑性,让人忍不住嗦手指,带小孩的可千万要点一份。
这个口味的小龙虾常被买爆,酱汁浓郁但不喧宾夺主,龙虾鲜味依旧明显,最后的拌面不要忘记,龙虾盛宴的灵魂所在。
泡菜与龙虾的组合实数少见,出锅后散发出让人闻着流口水的酸香,口味酸甜,还有一点辣味。
蒸出来的虾肉洁白如雪,头内流黄,搭配特调酱汁无比鲜甜,越嚼越香,只有好龙虾才能做出这种效果。
卤虾是店内新增产品,是只有老客才知道的隐藏款,卤水配制与众不同,势必要成为今年夏日夜宵的新星~
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大帅今年的新品,一上市就备受好评,一份够2-3人吃,看这堆成山的牛蛙和鸡爪,还不快来尝新~
原料先爆炒后收汁,牛蛙没有一点腥味,而且出肉率满满,蛙腿上硕大的蒜瓣肉轻夹即下,紧实入味~
鸡爪软糯,轻轻一嗦就能皮肉分离,胶质全溶于汤中,再拌上一碗白米饭,馋虫都要被勾出来了。
最近海鲜凉拌火了,在大帅龙虾也能吃到哦!有大鱿鱼、皮皮虾、海螺、沼虾...都是当天现购的新鲜货!
烧烤和小龙虾一样是夜宵必备,推荐烤鸦片鱼头,肉质细嫩,还有香酥的烤蚂蚱、鲜美的烤黄鱼,都是下酒的首选。
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相比上年大帅龙虾扩店了,还新添大包厢,虽然装修简单,但烟火气十足,像极了小时候的大排档,夜宵可一直持续到凌晨2点哦~
"- 大帅龙虾福利 -
3斤龙虾99元
(推荐2人,龙虾33元/斤)
3斤套餐限1种口味
6斤龙虾188元
(推荐4人,龙虾31.3元/斤)
6斤套餐限2种口味
10斤龙虾288元
(推荐7人,龙虾28.8元/斤)
10斤套餐限3种口味
ps:每款口味2斤起烧
每桌只限用1种套餐
需添加微信购买
如需外卖和菜品预约请微信联系
活动时间:4月30日-5月30日
大帅龙虾