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[义乌消息] 1元秒杀无限自助!义乌新开的刘二丫麻麻鱼怎么就这么火?

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发表于 2022-7-19 13:47:39 | 显示全部楼层 |阅读模式


微信截图_20220719133941.png

最近频繁刷到义乌新开的刘二丫·麻麻鱼,Ta似火锅又不是火锅,在重庆当地都少见。

我们寻到时小小的店面已挤满了慕名而来的食客,不禁让人好奇这美食有多大魔力?


突然冒出来的麻麻鱼

究竟是个啥?



麻麻鱼源自重庆,是早前江边劳工们的吃食,后凭着麻辣鲜香的超重口味迅速火出圈,便成了重庆广为人知的特色美食。



鲜鱼×真功夫


要想麻麻鱼烧得好,还得师傅来点真功夫,活鱼现点现杀,片鱼、上浆、油炸、烫煮每一步都是对厨师基本功的考验,有着不少门道。





“下猛料·麻到人通透


麻麻鱼使用10+种配料,朝天椒、灯笼椒、青藤椒、泡姜、泡海椒...连豆瓣酱也是自己调制的,一锅鱼就放一斤多的猛料,出锅就是地道重庆味。






上桌前淋上一勺滚油,香气随着刺啦一声也跟着沸腾了起来,光闻着就让人麻的跳脚~



人生第一锅麻麻鱼

应该这样吃



---



麻鱼既不像酸菜鱼也不是火锅,上桌无需开锅,鱼头滚透,鱼肉则被余温刚好烫熟。




别看它外表冷冰冰,其实内心过于肉“麻”!鱼片吸饱了味,一口下去,电击般的麻遍布舌面,更觉得鱼肉脆弹清甜,开着空调也吃的人大汗淋漓,记得提前备好冰水。



/ 麻麻鱼专属蘸料 /


蘸料也有讲究,要用麻麻鱼原汤勾兑,在重庆俗称“打酱碟”,据说这样调制成的蘸料能够搭配锅里的所有食材。





/ 别忘了麻麻鱼伴侣 /




别只顾着吃鱼,还有麻麻鱼伴侣牛蛙,腿部肌肉硕大如蒜瓣,在锅中涮煮一段时间,蛙肉便充斥着满满的鱼香,卸下了所有“爱蛙人士”的武装。




/ 还有特色泡椒锅底 /




店内还有特色泡椒锅底可选,泡椒香味清爽怡人,味道酸辣开胃,好适合夏天。


吃完鱼肉变火锅
自助时蔬只要1元/位



鱼肉没过瘾还能自助火锅,现在到店单点麻麻鱼还能享受1元/人自助时蔬优惠。






自助区有大约30种菜品,炸豆腐、魔芋、鸭血、蘑菇、丸滑...都是妥妥的吸汤能手,绝对让你物超所值。



还有扬州炒饭和银耳汤,全部无限续哦~

刘二丫不止麻麻鱼

还能吃地道重庆肥肠鸡






店里点单的热门之一——重庆肥肠鸡,承袭了重庆的麻辣味型,看上去浓油赤酱,飘来的辣味更是直冲脑门,还没上桌就能闻到。






老板对于放料从不吝啬,肥肠和鸡块占据满满一锅,轻松装满几大碗,来一份就够2-3人吃。




提前卤好的肥肠早已软烂无比,与鸡块、芋头等食材做搭配,辣味浓郁,很是下饭!






每每夜幕降临,店里人头攒动,空座位在此时变成奢侈品,想要吃的朋友还得早点来~


人少点开业套餐

人多单点更划算

/



● 刘二丫麻麻鱼 ●

麻麻鱼3-4人套餐特惠128元
原价  227元  限时特惠


菜品
价格
数量
麻麻鱼锅底
30元
1份
千岛湖胖头鱼
105元
1份
健身美蛙
32元
2只
扬州炒饭
18元
4份
养生银耳汤
20元
4份
蘸料
12元
4位
餐具、纸巾
10元
1桌


注:1. 套餐锅底内已含配菜,如需再自助蔬菜,需另付15元/位涮菜自助费。2. 如到店单点麻麻鱼可享开业活动1元/位涮菜自助费优惠。

3. 此套餐在化工路老杨小黄鱼门店也可使用。


活动时间:7月19日-7月30日
* 凭此链接到店参与活动享受套餐特惠 *


刘二丫麻麻鱼


地址:义乌市青口北区42幢
电话:13656639227
营业时间:11:00-2:00


老杨小黄鱼


地址:义乌市化工路327号
电话:17306897767
营业时间:17:00-04:00(夜宵)

• 图文皆为义乌网原创作品,未经授权请勿盗取商用 •












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