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[养生方药] 白露节气的养生美食:红酒炖梨

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发表于 2022-9-5 08:49:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
一入九月,虽然白天还热,但是清晨的风刮在脸上是不一样的感觉了。


有点凉,有点燥,皮肤马上就感觉干了。


又到了我们加强护肤保湿的时节。


微信图片_20220905085119.jpg


秋风燥,伤的不仅是皮肤,也伤肺。
秋风凉,风寒袭表,首先袭击的也是肺。
古人说“伤春悲秋”,秋天的忧思,伤的还是肺。


因此,白露时节的养生,要以养肺为先,以清润为主,不宜补。


秋天的应季水果——梨,是专门润肺的。


微信图片_20220905085150.jpg


但梨偏寒性,有内热的人吃很合适,老人、小孩、胃寒或是寒凉体质的人就不宜过多生食。


从小,父亲是不让我们两姐妹吃生梨的,都是把梨炖熟了给我们吃。


如果是脾胃寒的人,想吃梨润肺而又不寒凉,还可以用红酒来炖梨。


微信图片_20220905085201.png

原料:梨、红酒、丁香粉


做法:
1.把梨用面粉水泡15分钟后洗净,连皮带核一起切成小块(核、皮不要扔)
2.锅内放入梨块,撒点丁香粉,倒入少量红酒,到淹没梨块一半的位置
3.不要盖锅盖,用小火煮到梨块变红,锅内还剩一点点汁时,关火起锅


允斌叮嘱:
1.酒味都煮掉了,老人、小孩、女性都可以吃。
2.有三种情况不宜吃:痰多不要吃;风寒感冒不要吃;腹泻不要吃。
3.梨比较寒凉,加上丁香,调和寒性,保护脾胃。但咽喉肿痛的人不要放丁香。

来源 允斌顺时生活

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